«Бирские пельмени» – бренд, который сегодня известен не только в республике, но и за ее пределами. Ведь гости из разных регионов ежегодно посещают местный гастрономический фестиваль, чтобы попробовать пельмени от местных производителей и хорошо провести время на январских каникулах, ведь купеческий городок Бирск всегда радушно принимает своих гостей.
Одним из исторических памятников Бирска является железнодорожный вокзал, построенный еще во времена правления императора Александра II. Бирск был очень успешным, очень богатым купеческим городом. Торговля здесь велась благодаря сообщению судов по реке Белой – «кормилице» города. Конечно, предприимчивые купцы не могли не смекнуть, что городу требуется железнодорожная ветка. Поэтому, в конце XIX века, на свои средства здесь построили железнодорожный вокзал.
Оказаться в Башкирии и не посетить замечательный Бирск практически невозможно! Бирск считается вторым городом-крепостью в республике. Основал его купец Челядин аж в ХVII веке! А некоторые источники предполагают, что город старше Уфы.